St. Pölten (OTS) – Anlässlich des Welthauswirtschaftstages am 21.
März rücken die
Landwirtschaftlichen Fachschulen in Niederösterreich gesunde und
nachhaltige Ernährung in den Mittelpunkt. Unter dem Motto „Gesund
essen, nachhaltig leben: Die Zukunft auf dem Teller“ beschäftigen
sich Schülerinnen und Schüler mit einem ressourcenschonenden und
gleichzeitig gesunden Lebensstil. „Essen soll uns gesund erhalten und
leistungsfähig machen – doch Essen ist so viel mehr: Es ist Genuss,
Ausdruck von Kultur und hat weitreichenden Einfluss auf Umwelt und
Weltwirtschaft“, sagt Bildungs-Landesrätin Christiane Teschl-
Hofmeister. „Diese umfassende Sichtweise ist an den
Landwirtschaftlichen Fachschulen tief verankert und wird mit
zahlreichen Projekten rund um den Welthauswirtschaftstag in die
Praxis umgesetzt. Besonders hervorzuheben ist die Initiative der
Fachschule Hollabrunn, die die umfassende Bedeutung von Essen in den
Mittelpunkt stellt“, so Teschl-Hofmeister.
Auch Landesschulinspektorin Agnes Karpf-Riegler betont die
Bedeutung regionaler Lebensmittel: „Wer zu heimischen Produkten
greift, stärkt die bäuerliche Landwirtschaft und schützt das Klima.
Unseren Schülerinnen und Schülern dieses Bewusstsein zu vermitteln,
ist uns ein zentrales Anliegen.“ Wolfgang Funder, Abteilungsvorstand
für „Betriebs- und Haushaltsmanagement“ an der LFS Hollabrunn, hebt
den gesellschaftlichen Beitrag der Hauswirtschaft hervor:
„Professionelle Hauswirtschaft leistet einen konkreten Beitrag zu
nachhaltigem Wirtschaften – in Privathaushalten ebenso wie in
Dienstleistungsbetrieben. Daher führten wir ein Projekt durch, bei
dem eine Jahresbilanz der verwendeten Lebensmittel an der Fachschule
gezogen wurde, um die Bewusstseinsbildung für den Wert nachhaltiger
Ernährung zu stärken.“
Anlässlich des Welthauswirtschaftstages präsentieren die
Landwirtschaftlichen Fachschulen mit der Ausbildungsrichtung
„Betriebs- und Haushaltsmanagement“ ihre Projekte und Aktionen unter
dem gemeinsamen Hashtag #lfsnoewht26. Die International Federation
for Home Economics (IFHE) begann 1982 damit, den 21. März jährlich
als Welthauswirtschaftstag zu begehen. Ziel ist es, der breiten
Öffentlichkeit den Wert der Hauswirtschaft für Lebensqualität und
Nachhaltigkeit näherzubringen.
Weitere Informationen: Büro LR Christiane Teschl-Hofmeister, Mag.
(FH) Dieter Kraus, Pressesprecher, Telefon 02742/9005-12655, E-Mail
[email protected]
